独身三十路neco。日々のごはん、日常のできごと、ひとりごと、いろいろ詰めていきます!貧しさを楽しく(?)つづります。


by neco-no-gohan
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チキンカツ。。

■今日の夕ごはん
c0142386_20392875.jpg
・チキンカツ
・切干大根の煮物
・レタス&豆腐&ユデ卵サラダ
・塩焼きそば
(キャベツ・ピーマン・玉ネギ)
・中華スープ
(具ナシワンタン・豆腐・ネギ)



( ̄_J ̄)シトシトピッチャン











c0142386_20445883.jpg
■切干大根の煮物

油揚げがなく。

まえに豚肉入れたら
美味しかったのですが
あいにく、それもなく。。


ので、ツナを入れたら
とっても美味しい!!


ツナ缶]⊿ ̄)お試しください・・








c0142386_20492646.jpg
■チキンカツ

鶏のムネ肉1枚を
薄く2枚に切り分け、
それをさらに開きつつ
包丁の背で叩きつつ

ちょいとばかし( ̄_J ̄)
ムキになって薄くのばし。
(※肉叩きがございません)

塩・コショウ。。









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ムネ肉1枚に、
大葉を4枚ほど並べて
スライスチーズ1枚は
ちぎって若干内側に並べ

もう1枚のお肉で挟み
表面に小麦粉。

次に小麦粉を水で溶いた
ものにくぐらせて
パン粉を付けて・・・




中火以下で、両面じっくり焼き揚げて、できあがり・・・☆
(※フライパンに浅~く油を入れました)

    揚げてる時チーズが溶け出さずに、ほっっヾ(;´▽`A``




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■生パン粉??


実はパン粉がなくて。

冷凍庫にあった食パン
ペキッと折って、
それをこすり合わせて
作りました(*ノェノ)~♪


食パン1/2枚分で
足りました☆





大葉とチーズが「挟んでくれ~っっ」と訴えてきたので
私にしてはちょこっと頑張りました。。  サササ,,,,,,,(((( ̄⊿ ̄ノ)ノ



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by neco-no-gohan | 2008-04-23 20:48 | ごはん日記