独身三十路neco。日々のごはん、日常のできごと、ひとりごと、いろいろ詰めていきます!貧しさを楽しく(?)つづります。


by neco-no-gohan
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サバの味噌煮。。。

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・サバの味噌煮

◇サバ切り身1.5枚分
昆布ダシ  150ml
酒       大2
砂糖     大1.5
醤油     大1弱
味噌     大1
生姜     適当なカケラ

お弁当に入れやすいように小さくカットしてから煮ました。。




サバ。。。。( ̄_J ̄)レパートリーございません。
ので、買う頻度も少ない。

しかし安い&旬の物ということで今回うっかり手を出してしまい
久しぶりに味噌煮を。
(0.5枚分はラップ&アルミで巻いて冷凍しました)

随分まえに作ったため手順もイマイチ覚えておらず。
(ひとまずカットしたサバはお湯で血合いとか臭みを
なんとなく洗い流してから、ダシや調味料・味噌をあらかじめ
全て合わせから鍋に入れ、煮汁が減るまで煮詰めました)

             ( ̄_J ̄)意外にも、味よしっ!!



 ★土曜日の夕ごはん
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・麻婆豆腐

・ホウレン草とゴマの納豆オムレツ

・ワカメとキュウリの酢の物



( ̄_J ̄)いやいや。

今週食べたごはんで
一番まともなメニュー。








 ★いつかの夕ごはん
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・キャベツの焼きそば




    ( ̄_J ̄)ね。












今週末は、なんと3連休!!


今月もきっとあっという間に終わり
ゆく年くる年ですね( ̄_J ̄)。。


それでは、また。。


読んでいただきありがとうございました♪



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by neco-no-gohan | 2007-11-18 14:38 | ごはん日記